課程總覽

課程天數：1天
時間：6 小時
班制：一對一培訓班

• 認識食材特性
  
• 輕食器具操作
  
• 獨家麵糊配方傳授
  
• 藝術擺盤配料運用
  
• 異國風味輕食料理

課程天數：3天
時間：6-18 小時
班制：一對一培訓班

• 臺灣茶飲業界生態剖析
• 創業開店店務管理
• 茶飲調製實務操作
• 珍珠配料煮法教學
• 客製菜單優化輔導

課程天數：1天
時間：6 小時
班制：一對一培訓班

• 咖啡豆產地/文化認識
  
• 咖啡器具操作教學
  
• 拉花圖案技巧傳授
  
• 義式咖啡機/摩卡壺操作
  
• 虹吸/冰滴咖啡教學

課程天數：1 天
時間：6 小時
班制：一對一培訓班

• 手工地瓜芋圓製作
  
• 粉粿/果凍/布丁/糖飴製作
  
• 創新甜品搭配料理
  
• 藝術擺盤配料運用
  
• 冷熱搭配料理

課程天數：1 天
時間：6 小時
班制：一對一培訓班

• 認識食材特性
  
• 磨豆機機台操作
  
• 配料糖水煮法教學
  
• 創新古早味煮法
  
• 冷熱搭配料理

課程天數：1 天
時間：6 小時
班制：一對一培訓班

• 認識食材特性
  
• 刨冰機機台操作
  
• 藝術擺盤配料運用
  
• 果凍布丁配料製作
  
• 風味雪花冰料理實務

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課程花絮

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